怎麼做餅讓肉餡在中間

凡是做餡餅，都要有面皮和餡。肉餡的餅首先要把肉剁碎，加入調料，調製到合適的口味另外要做麪皮，麪皮可成做發麪的，也可做成死麪的。麪粉揉好後，擀成餅狀，包入肉餡在趕擀成餅狀，肉餡就在餅中間了。可煎着吃，也烤着吃。鮮肉月餅就是烤的吃的。