食品安全的四新代表什麼

1、食品的容器要用國家允許的材料製成，並符合有關國家標準，無毒無害。

2、罐頭食品必須封口嚴密，罐體清潔乾淨，無鏽斑，無破損，無胖聽。

3、食品包裝標識必須清楚，容易辨識，必須有中文標識，標識的內容包括品名，產地，廠名，生產日期，生產批號或者代號，規格，配方或主要成分，保質期限等。

4、定型包裝食品和食品添加劑的．產品説明書，不得有誇大或者虛假的宣傳內容。

三、食品貯藏衞生

1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常温貯存和低温貯存。

2、貯藏食品應做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。

3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應達60釐米。

4、食品貯藏庫房要設專人進行管理