芋頭怎麼煮才香酥
來源:魅力女性吧 2.17W
1、準備食材:芋頭300克、花生碎10克、澱粉適量、白糖150克、色拉油適量。
2、首先將洗淨的芋頭去皮,切成粗小塊,裝入碗中。
3、芋頭中加入澱粉,攪拌均勻。
4、坐鍋點火,倒油燒熱,油温6成熱後放入芋頭塊,炸至表面呈金黃色,撈出瀝油待用。
5、鍋中加入清水,倒入白糖,攪拌均勻。
6、用慢火煮至糖漿出現大白氣泡時,再放入芋頭塊、花生碎,翻炒均勻。
7、關火後用鏟子翻拌至涼,待糖色變白,即可裝盤上桌。
1、準備食材:芋頭300克、花生碎10克、澱粉適量、白糖150克、色拉油適量。
2、首先將洗淨的芋頭去皮,切成粗小塊,裝入碗中。
3、芋頭中加入澱粉,攪拌均勻。
4、坐鍋點火,倒油燒熱,油温6成熱後放入芋頭塊,炸至表面呈金黃色,撈出瀝油待用。
5、鍋中加入清水,倒入白糖,攪拌均勻。
6、用慢火煮至糖漿出現大白氣泡時,再放入芋頭塊、花生碎,翻炒均勻。
7、關火後用鏟子翻拌至涼,待糖色變白,即可裝盤上桌。