香菇要怎麼煮才好吃

調料

香菇適量，雞蛋適量，油適量，葱適量，姜適量，鹽適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量

1、香菇切片，鍋中燒水，燙一下香菇撈出，熱鍋冷油，放入雞蛋，煎至兩面金黃

2、切成小方塊，鍋中加油，放葱、姜炒香，加入青、紅椒翻炒，加入香菇、荷包蛋、鹽、蠔油、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。

3、美味又好吃的煮香菇完成開吃了。