風姜怎麼三炊三曬

做法：

1、挑選好的生薑，用清水洗乾淨。

2、把洗淨的生薑晾會，晾乾水份。然後刮皮，切片，放在通風有陽光地方完全曬乾。

3、 曬乾的生薑放入蒸鍋，水開後蒸制10-15分鐘，蒸透的生薑再放在當風當陽處曬一天。

4、依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。蒸過的生薑顏色會變的。

5、等到生薑片完全曬乾後，拿料理機磨粉，保存，吃的時候適量。