蜂蜜升糖指數多少

蜂蜜的升糖指數為73，是高升糖指數的飲品，雖然它相較於其他糖，比如紅糖（GI）110，巧克力（GI）95，奶糖（GI）90等低一些，但其本質上就是一種糖，包含果糖和大量葡萄糖。

蜂蜜的升糖指數為73，含糖量高達75.6%。

土蜂蜜中主要成分是果糖和葡萄糖，約佔總糖量的85-95%左右。果糖、葡萄糖都是具有還原性的單糖，食用後很快就被人體吸收利用，因此食用土蜂蜜後，人體可以很快消除疲勞，同時也不會產生髮胖的現象。平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可促進腸胃的蠕動，幫助排便，晚上喝一杯蜂蜜水，可以幫助睡眠。