牛肉青蘿蔔餡餃子

牛肉青蘿蔔餃子。特別的好吃，做法如下。

軟硬適度的面活好，半斤青蘿蔔擦絲剁碎，牛肉餡半斤，加油，加鹽，加五香粉，葱花，拌勻，香油少許。這種拌餡要打勻，比平常的餃子多放一點油，多加鹽一克，包餃子就不再敍述，煮出來絕對鮮香，牛肉最好選牛腱子肉。

準備的食材有

青蘿蔔一個 牛肉一斤 姜葱 豆油 香油鹽 花椒 生抽 味精 

1、把蘿蔔洗淨。垛碎，在把牛肉剁碎。放在大碗裏。

2、提前泡好的花椒水，按照一個方向攪拌。

3、把葱薑蒜，味精，生抽，香油，豆油都放在碗裏，按一個方向攪拌。

4、先和麪。醒半個小時，然後做成面劑子。成餃子。