馬肉蘿蔔餡餃子做法

取800克馬肉剁成餡備用，另取500克蘿蔔插成絲用鹽醃製十分鐘殺出多於水份，把蘿蔔絲清洗乾淨剁成餡備用，取50大葱30生薑剁碎備用。

另取一個盆放入馬肉餡，加入鹽6克雞精6克料酒一勺生抽一勺半勺蠔油少許白胡椒粉葱姜沫一個雞蛋液用手抓勻，再加入剁好的蘿蔔餡和一勺食用油翻伴均勻即可。這樣做的馬肉蘿蔔餡鮮香多滋味道鮮美。做馬肉蘿蔔餡時馬肉最好是3肥7瘦的馬肉，這樣的肉餡吃起來香。

馬肉蘿蔔餡餃子做法

大家好今天來給大家講一下馬肉蘿蔔餡餃子的做法

先把面揉好放一邊醒面好備用

首先馬肉切碎，蘿蔔切碎焯水備用

材料準備，葱花，薑末，花椒粉，十三香，老抽少許，雞精

把馬肉和蘿蔔放入盆中加入材料，攪拌均勻，最好多攪拌一會那樣吃起來口感很好

餡調好就可以包餃子了

馬肉蘿蔔餡餃子做法

馬肉蘿蔔餡餃子的做法是，將馬肉血水泡淨控幹，用絞肉機絞碎，放好調料拌好備用。買一個大紅蘿蔔洗淨搓絲，再用刀切碎，用鹽揉一揉，把蘿蔔水揉出來，放清水泡一會去辣氣，把水擠幹放入肉餡盆裏，順一個方向攪拌均勻，馬肉瘦多放點油，這樣吃起來更香。合面時最好把麪粉用開水燙一半，燙麪蒸餃特好吃。