水蘿蔔櫻子做肉餃子的做法

用料

蘿蔔 蘿蔔纓子一把

牛肉 300克

麪粉 -克

生抽 -勺

香油 -勺

鹽 -克

水蘿蔔纓子肉餃子的做法步驟

步驟 1

洗乾淨，切成碎末，蘿蔔一起切

步驟 2

切碎的菜葉和牛肉餡攪拌均勻，放鹽、生抽、雞精、五香粉（調料隨意，根據自己的喜好）

步驟 3

不切是揪的劑子。

步驟 4

手掌壓扁

步驟 5

擀皮

步驟 6

包起來，因為有暖氣怕幹，先包的可以用保鮮膜蓋上

步驟 7

煮上啦，（三開就熟了）意思是：開一次盛一勺涼水倒進去，再開一次盛一勺涼水倒進去，再開一次盛一勺涼水倒進去，就熟啦

步驟 8

盛盤。

麪粉加入適量的水合成麪糰餳着

步驟2

雞蛋毛葱備好

步驟3

水蘿蔔纓摘洗乾淨

步驟4

過水焯一下

步驟5

過冷水後切碎攥掉水分

步驟6

雞蛋打散，炒鍋煎熟

步驟7

毛葱切碎，所有的餡料放入盆中

步驟8

加入鹽、五香粉、少點一點海鮮醬油拌勻

步驟9

包餃子

步驟10

煮餃子

步驟11

出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、煎雞蛋時多加一點油，拌餡時不另加油。

2、少加一點海鮮醬油提鮮，多了會改變餃子餡的色彩，影響食慾哦。

3、煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。