白蘿蔔豬肉丸子家常做法

豬肉末200g，白蘿蔔100g，葱，辣椒少許，調料：醬油，料酒，味精，高湯，澱粉

做法

1、將蘿蔔刨成10cm長的細絲，用少許的鹽醃5分鐘，擠去水分。

2、豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子。

3、在肉丸子的外面繞上蘿蔔絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。

4、葱，辣椒切成末。鍋裏放一碗的高湯（沒有高湯也可用雞精），加鹽，放入辣椒、葱，燒開，用稀澱粉水勾芡後澆到蒸好的肉丸子上。

原料：

白蘿蔔一根

雞蛋一個

麪粉一杯

鹽一匙

雞精半匙

五香粉半匙

食用油適量

做法：

1

白蘿蔔洗淨去皮切片。

2

再切碎一些放進碎菜器。

3

把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。

4

擠去多餘的水分。

5

加入一杯麪粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。

6

加入鹽，雞精，五香粉。

7

攪拌均勻，如果太乾可以酌情加一點水。

8

用手團成球狀。

9

鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。

10

中途給丸子翻個面，待丸子裏外都炸熟後撈出。

11

裝盤即可食用。

將洗乾淨的白蘿蔔切成絲，然後剁成餡，放在容器內加適量的鹽醃製約15分鐘然後將蘿蔔裏面的水擠乾淨這時候可以在羅布當中調上你喜歡的佐料，比如肉餡饅頭揉碎，然後加上面粉和澱粉五香粉，胡椒粉食用鹽調好問後將其拌勻然後將丸子下入油鍋內進行雜質一般，炸蘿蔔丸子的時間大約8到10分鐘火的控制一般屬中火即可