小米木耳瘦肉粥做法

配料：瘦肉200g，木耳50朵，小米兩勺

調料：胡椒粉，鹽，生抽，澱粉，蠔油，食用油，芝麻油

做法:

1、木耳泡發半天，小米浸泡30分鐘，瘦肉提前解凍

2、小米洗淨加水，水深至手掌立起來到手腕，大火煮開轉小火慢熬。瘦肉切丁，加鹽，胡椒粉，食用油，蠔油，澱粉攪勻

3、木耳切絲，另起鍋燒油，油熱後放瘦肉丁炒變色放木耳絲翻炒出香味，倒入煮粥的鍋，用勺子推開攪勻

4、水少就再加一次水，等煮沸後小火熬製濃稠，加鹽，胡椒粉和香油拌勻即可關火盛出。

食材準備。

步驟2

小米木耳粥_的做法步驟：2

木耳清水泡發。

步驟3

小米木耳粥_的做法步驟：3

泡發後放入面粉水中清除雜質。

步驟4

小米木耳粥_的做法步驟：4

適量梗米洗淨。

步驟5

小米木耳粥_的做法步驟：5

放入足量水燉煮。

步驟6

小米木耳粥_的做法步驟：6

水開後放入小米。

步驟7

小米木耳粥_的做法步驟：7

木耳洗淨，切條。