八角粉的磨製方法

八角粉，就是將整塊的八角碾磨成粉。這款餌料的製作過程就是，通過和其他的一些粉狀配料相互摻水攪拌，做出來的餌料團。通常配料主要有玉米粉，麪粉，花生麩，小麥皮等等，有的人還會加入一些黃豆粉。

在製作上，先是把玉米粉，麪粉，小麥皮這三樣入鍋，用文火慢慢的炒，一直炒到有香味出來，然後馬上停止。這個時候應該有個六七成熟，已經足夠用了，時間再長一點就該炒焦了，反而沒有魚會喜歡了。剩下的就是加水調和，上過蒸熟，跟做饅頭基本有些類似，流程差不多都一樣。

八角粉的磨製方法

製作方法：首先將玉米粉、小麥麩、麪粉放入鍋內，用小火慢炒，炒出香味就行了，大概有六七成熟了，如果炒制時間偏長就會使粉末變焦，生出怪味，魚兒反而不喜歡了。炒香之後，加入適量的水，和勻，上鍋蒸熟即可。這一步類似於蒸饅頭。如果不會可請教家裏的媽媽，向他們請教蒸饅頭的步驟，與製作餌料流程相似。

蒸熟後，放置冷卻，加上提前準備好的花生粉、磨製好的八角粉等其他配料，再攪拌均勻，搓成團即可。把搓好的餌料放入盒內或者塑料袋中，備用。還有一種製作方法，前邊步驟都一樣，只在最後的時候加入一些高度酒，那是因為這種餌料沒有發酵，也不會密封儲存，度數偏高，就會導致餌料的保存過程中不易揮發，持久性強。

八角粉的磨製方法

用料理機就可以把大料打成粉末，但是市場上就有現成的大料粉賣，直接買會方便些。

八角（大料）瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，有強烈而特殊的香氣。是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主要原料。