一袋豆沙能做多少粽子

不知道你的一袋豆沙有幾重！但半斤豆沙可以做二十個粽子左右。

原料配方 (做20個) 糯米900克 豆沙250克 水250克 砂糖750克 鹽8克 豬油60克 甜栗子20粒 竹葉20片 綁粽子的繩10米

製作方法

1、糯米在前一天晚上用水洗淨後，放在水中浸泡着，在要做粽子前的20～30分鐘瀝去水分。

2、在炒鍋內，加水及砂糖各250克，再加入鹽等煮沸，倒豆沙入鍋，用中火煮成固體狀。加入豬油，充分拌炒均勻，因為容易燒焦，所以要隨時注意火的大小，並用木飯匙時時加以翻動。

豆沙粽子怎麼包豆沙粽子的做法和包法

3、把炒好的豆沙自鍋內取出來，立刻攤開冷卻，分成20等份。把栗子一粒粒的分放在20等份中，用豆沙把栗子包起來做成丸子狀。

4、竹葉用濕布擦拭乾淨，把綁粽子的繩準備好。

5、把竹葉做成圓錐狀。將糯米、豆沙團各2大匙、依順序放入包好，再用繩子把粽子綁起來。

6、把5個粽子綁成一束，放入沸騰的熱水中，蓋上鍋蓋煮1個小時。在煮的期間，要隨時注意水量，不夠時，須忝加熱水，使粽子時時保持在高濕狀態中。