白豬肉是什麼

白條豬肉是指僅僅去除內臟、頭腳等部位後沒有經過其他任何加工的豬肉。一般都會沿着背部的龍骨劈半處理，稱為“半片白條”。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。