花豬肉與白豬肉的區別

正宗的“寧鄉花豬”手感好，彈性佳，用手指按一下豬肉表皮，馬上可以彈回來而使用飼料養的豬肉，就好像是被注了水似的，用力按肉表面，回彈上來的速度很慢。此外，“寧鄉花豬”表面看起來油光發亮，皮和油層比較厚實而飼料豬看起來略顯白色，油層比較薄

花豬肉主要是因為不飽和脂肪酸含量高、肌肉更有彈性、口感好、肉味香濃、沒有異味腥味。無添加，天然五穀餵養

白豬肉的肉質，口感就差點了