花雕酒可以代替味淋嗎

不可以。

如果實在沒有的話可以用料酒來代替。

或者可以用葡萄酒加紅糖在加少許的醋，因為味淋的味道是帶甜味。

味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是烹調中不可缺少的調料。

是將燒酒、米曲及糯米混合，使之發生糖化作用，一、二個月後經過濾製成的帶黃色的透明的較甜的酒。

簡而言之其是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調味品。