梅香鹹魚肉保存方法

如果是水貨，就多撒點鹽，醃着，但要通風。夏天麼要放在冷凍櫃裏。

如果是乾貨，要放在陰涼乾燥的地方，一定要曬的幹一些，儘量不要有水分，放在冷凍櫃裏最好。

補充：鹹魚是以鹽醃漬後，曬乾的魚。以前因為沒有低温保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚