素椒雜醬麪調料怎麼調

素椒炸醬麪的做法

食材用料 :麪條（生）100克

萵筍20克  醬油1湯匙  芝麻醬1茶匙  甜醬油1茶匙  香油2茶匙  醋半湯匙  油潑辣子1湯匙  花椒粉適量  雞精半勺  葱20克  蒜泥10克  豬油(板油)1湯匙

步驟/方法分步閲讀

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用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜洗淨待用

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將包括調好的芝麻醬在內的所有調料按照個人的口味放入碗內待用

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鍋內加足夠清水燒沸，將麪條抖散放入沸水鍋內，用中火煮熟（無白心即可），再加入青菜燙熟

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做法：炒鍋置中火上，下混合油燒至五六成熱時，下豬肉末炒散，加料酒、甜醬、精鹽和醬油炒香，加入芽菜末，摻入鮮湯燒沸，收汁起鍋即成