炸醬麪的調料可以做京醬肉絲嗎

可以做的，做法如下：

配方：裏脊肉、黃瓜、大葱、豆腐皮、甜麪醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蛋清、麪粉、食用油

1、把豬裏脊肉切成絲狀，放在冰箱裏稍微凍一會兒，有點硬的時候拿出來切，會更方便的，大家試試看。

2、切好之後，我們準備來醃製啦，放入適量的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉，再來一個蛋清，攪拌均勻之後，最後加上一點食用油，抓勻之後進行醃製。

3、在醃製時，我們可以把大葱和黃瓜切一下，都切成絲狀，還有豆腐皮也切成四方塊。

4、準備一個盤子，把豆腐皮、葱絲、黃瓜絲都擺放進去即可，用不到它們了。下面我們準備調製醬料，碗里加入3勺甜麪醬、半勺白糖，再來5勺清水，攪拌均勻後備用。鍋內倒油燒熱，加入肉絲不停翻炒，炒至發白。

5、發白之後，我們再把剛才的甜麪醬汁倒進去，將其徹底翻炒均勻，最後再稍微收一下汁，就可以出鍋啦，均勻擺放在盤子裏即可。