香菇含碘多少

100克中含碘415毫克。

香菇每100克中含水分13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，碘415毫克，鐵25.3毫克，維生素氏0.07毫克，維生素B21.13毫克，尼克酸18.9毫克。香菇所含碳水化合物以半纖維素為最多，另有甘露醇、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

香菇含碘0.01毫克。香菇主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤，不生皺紋。