乾的蝦乾怎麼燒好吃

做法：

1、蝦乾放清水裏浸泡一小時瀝乾備用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切絲。

2、鍋燒熱倒油，油稍微多點，加薑絲、蒜末、小米椒炒出香味。

3、接着放入花椒、郫縣豆瓣醬繼續爆香。

4、然後放入蝦乾翻炒均勻。

5、然後加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火燜二十分鐘左右。

6、汁快乾的時候加入香菜段繼續翻炒大火收汁。

7、最後撒點白芝麻就可以出鍋啦！

乾的蝦乾怎麼燒好吃

1· 生薑切片、大葱切片、青椒切絲、小葱切成葱花、紅米椒洗淨備用

2· 準備十三香調味料，1斤蝦乾只用1/3的調料

3· 大蝦乾從冰箱取出解凍，洗淨，剪掉蝦頭上的長鬚備用

4· 鍋裏倒入適量的食用油燒開

5· 倒入蝦乾

6· 用鍋鏟翻炒蝦乾

7· 直至蝦乾表皮變成紅色

8· 加入1/3的十三香調味料

9· 把調味料翻炒均勻

10· 加入生薑片、大葱片、青椒絲一起炒均勻

11· 加入大約500毫升的水，沒過所有食材

12· 加蓋，大火煮開5分鐘

13· 然後轉小火煮15分鐘左右

14· 直至鍋裏的十三香汁水漸收幹

15· 然後盛出來裝盤，撒上葱花和紅米椒裝飾

16· 一盤美味誘人的十三香燒蝦乾，就可以開吃啦！