鹹魚乾燒肉怎麼做好吃

食材清單

鹹魚 適量 、 五花肉 180g 、 鹽 少量 、 糖 適量 、 生薑 若干 、 大蒜 若干 、 紅尖椒 若干 、 老抽 適量 、 生抽 適量 、 料酒 適量 、 黑醋 適量 、 花椒 適量 、 桂皮 一塊 、 茴香 3只

烹飪步驟

1，準備好鹹魚，五花肉等食材

2，料酒，大蒜，花椒，紅辣椒，生薑，老抽，生抽，醋，糖，茴香等備用

3，將五花肉放入，煎至微黃，並放入生薑，蒜，紅椒扁炒

4，將鹹魚放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火燒至8分鐘，然後小火5分鐘

最後一步，最後很小火收汁～