做無骨雞爪沒有冰水怎麼辦

1、做無骨雞爪沒有冰水也是可以的。

2、用冰水目的是為了使雞爪更Q彈更緊實一些。

3、你可以使用放涼的白開水，或者瓶裝的礦泉水，或者説如果家裏有安裝淨水器的話，直接用直飲水更方便哦。

4、我做泡爪就是直接用的直飲水，最重要的步驟是雞爪煮熟之後，一定要用水將雞爪的膠質沖洗乾淨，否則泡爪的湯汁會凝固哦。

5、最後將做好的泡爪密封好，放進冰箱冷藏，雞爪也會變Q彈，更好吃。