阿拉伯肉串是什麼肉

有羊肉的 也有雞肉的

阿拉伯肉，即阿拉伯烤肉，是中東地區阿拉伯國家流行的食品。自古以來阿拉伯半島一直與香料有着密切的聯繫，素以擅長種植、製作和使用香料而著稱。把肉穿好之後，用阿拉伯特有的香料醃製便將它們疏密均勻地排放在無煙燒烤槽形烤肉爐子上，上下翻烤，邊烤邊撒上安息香 ，羅望籽粉，散發出濃郁而不刺激的香味。

阿拉伯肉串是羊肉

材料

羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹籤2支，A.鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，醬油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黃姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙