舟山海鮮麪的做法

材料：鮮蝦500克，葱1段，姜2片面條100克，熟鵪鶉蛋6個，青菜、金針菇各1小把，鹽半勺。

做法：

1.鮮蝦洗淨放入鍋中，加水、葱、姜一起大火煮。

2.開鍋後再煮5分鐘即可關火。

3.將蝦撈出剝皮，湯過濾去渣後待用。

4.將煮蝦的湯放入小鍋中煮開後放入麪條煮熟。

5.放入蝦仁、金針菇、鵪鶉蛋，再次煮開。

6.最後放入青菜，加鹽調味即可關火