醋溜海鮮的做法

主料:

章魚400克

輔料:

米醋2勺

醬油少許

水極少

— 烹飪步驟 —

1· 章魚收拾乾淨，清洗乾淨瀝水備用。

2、炒鍋擦乾淨大火燒紅

3、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中，注意不要用鍋鏟去鏟，看到有點粘鍋時拿起鍋炳翻兩下，也可旋鍋幾次，然後加入米醋，喜歡吃酸的米醋可以多加一點，再倒入些許醬油，和一點點涼水，兩分鐘後出鍋即可