煮啤酒鴨要不要先加鹽

可以先加，也可以後加。 個人認為先放啤酒，然後立馬再放鹽，這樣煮出來會更入味，而且更香。也就是同時放入鹽跟啤酒。加鹽的話，就要多放一點。後加鹽的話就要少放一點，因為先加啤酒了。同時加的話，煮出來的啤酒鴨賊香，後加鹽的話，把啤酒和鴨燉煮賊香