麪包做僵了怎麼辦

做麪包的面硬的話，加水是最好的辦法，先少加一點就行，然後繼續和麪，讓軟硬均勻，如果感覺還不夠軟，那就繼續加水，必須每次都是加入少量的水，不然加太多的水會導致麪糰過軟。