為什麼芒果的外皮有的是苦的

芒果的外皮有的是苦的一般是因為還沒有成熟。水果商為了增長水果的保存時間，通常都會在水果成熟期前就將其摘下，所以這些水果都有點生、苦。

沒有熟的芒果吃起來都會有發澀、發苦的味道，但是這種芒果是可以吃的，只不過口感不是很好。