請問大醬塊長黃毛能吃嗎

大醬塊長黃毛絕對不能吃。您好，如果是黃色的毛，就有可能是發黴了，所以建議你還是不要使用了。以免吃了之後會導致壞肚子。現在市面上賣的大醬塊的種類很有很多，也有黃豆醬，建議你可以去超市購買。吃壞了去醫院就麻煩了，所以還是別吃的好。

是可以吃的，沒問題。

黃豆醬發酵過程中長出的黃毛不是黃菌黴菌，是能吃的。黃豆醬就是等到發黴了，特別是長出毛來才是發酵好了的，在發酵的過程中長出的毛都是有益菌，不但能吃，還對身體健康有好處的。平時多吃豆類產品對身體是好處的。

能吃的。這個是制醬過程中的一道工藝，説明大醬塊己經充分發酵好了。在製造麪醬時也需要將饅頭面餅等放的長毛以充分發酵。在將醬塊破碎放入醬缸後還要捂一段時間，讓大醬持續發酵。到後期要用紗布蓋住缸口，用來散發發酵的味道。散發光後即可食用了。