壽司的紫菜變軟

一般做壽司的紫菜是經過烘製的，吃起來有焦脆感，大多數市面上買到的壽司放置時間較長，紫菜吸水後變軟的，剛剛包制完成的壽司的紫菜鬆脆可口，到一些大型超市可以買到壽司用的紫菜，在包制壽司前要將紫菜在火上撩一下，這樣效果更好。

壽司的紫菜變軟

加熱或晾曬。做壽司用的紫菜質地比較軟，可以放在微波爐中或烤箱裏烘烤，這樣可以使紫菜恢復清脆的口感。也可以將紫菜放在陽光下暴曬，這樣也能使紫菜質地變得清脆。壽司是常見的美食，種類比較多，常見的有卷壽司、裏卷壽司以及軍艦壽司等。

壽司的紫菜變軟

那是因為飯裏存在水份，水份的蒸發使海苔變軟的，你可以把做好的飯倒出來放在鍋裏，等蒸汽完全消失了就可以包了，大概在20分鐘左右就行了，這樣做起來壽司既不會太冷，同時也可以保證整體的造型。