鴉片魚頭怎麼做才好吃

準備食材：鴉片魚、小葱、生薑、蒜瓣、幹辣椒、料酒、鹽、醬油。

1，洗淨鴉片魚頭，從中間切成兩瓣。

2，小葱切成葱花，生薑切片，幹辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

3，洗乾淨的芋頭放在盤子裏，擱上切好的薑片，倒入料酒，靜置5分鐘。

4，蒸鍋內開水大火燒開，將魚頭上蒸鍋大火蒸15分鐘。

5，將魚從蒸鍋中端出來，去掉薑片，放上切好的葱花，蒜末，幹辣椒，淋上醬油即可。