小唐菜炒多長時間好

炒油菜5一6分鐘

材料

油菜400克、花生油、鹽、雞精。

做法

1、洗淨油菜，如果菜芯比較大可以用刀把根部縱向切一刀。瀝乾油菜裏面的水。

2、鍋內加油燒熱，油菜下鍋，注意菜根部抵火旺的鍋中心，旺火，慢炒至3分熟，大約需要一分鐘。

3、在菜根部灑2/3的鹽，翻炒一下，在菜頁部灑1/3 的鹽，炒勻至6分熟，7分熟的時候加雞精，最後加蒜起鍋。