上海味香齋小牛湯怎麼做

主料：

牛肉適量

牛骨適量

輔料：

葱適量

姜適量

花椒適量

大料適量

桂皮適量

配料：

鹽適量

做法：

1、 準備新鮮牛肉牛骨清水浸泡2小時

2、 準備葱姜花椒大料桂皮

3、 牛肉放入鍋中加入清水

4、 煮出血沫撈出清洗乾淨

5、 清洗乾淨的牛肉放入鍋中加入清水喝葱姜和料盒

6、 中火燉2小時

7、 把牛肉撈出放涼切片

8、 碗中放入牛肉香菜小葱鹽

9、 牛肉湯盛入碗中配上燒餅