花椒如何加工成商品椒

首先是乾製。把新鮮的花椒曬乾或者烘乾。然後是分級挑選。這是一個比較麻煩的工作，現在有機器可以使用了。但是花椒的分級，主要還是靠人工來判斷。

第三分選好後開始包裝。它的包裝要密封。不能透氣。否則會造成花椒氣味擴散出來。對環境造成污染。