正確的封酒方法

正確的封酒用牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。

如果是長期儲藏的話，則最好在酒罈上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒罈封口的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。