紅薯生的曬乾好還是熟的曬乾好

紅薯生的曬乾好，它可以燜着吃，也可以打成紅薯粉加工各種美食。口感稍有點甜。煮熟的紅薯曬乾了發硬。而且吃法也單一。

紅薯生的曬乾好。傳統的老農對紅薯的儲存方法，都是一部分放在紅薯窖裏吃新鮮紅薯，一部分是切成紅薯幹，曬乾可以磨成面。這就是老農生活中積累的經驗。生的紅薯切成片，曬乾好儲存，紅薯幹可以煮湯，紅薯面可以做饅頭，還能打涼粉。蒸熟的紅薯，曬成幹也只能是當零食吃，老人孩子也吃不了。