燒豬手時總有鼓豬臭味怎麼辦

那是你焯水時間短了所以豬手才有臭味的，豬手想要去除那股難聞的臭味，最重要的就是先焯水而且時間長點才行，。

將買好的新鮮豬手放入冷水中，切記不要用鍋蓋蓋住，用自然敞開的方法，將灶火點燃，等待水開的同時，豬手的那股腥臭味也會慢慢被開水過濾掉。這樣在煮就沒有臭味了。