水炒韭菜怎麼做

原料：準備韭菜500克，鹽10克，食油30克。

做法：1.把韭菜去老葉、莖衣、花和老梗等，洗淨，瀝去水，切成約3釐米長的短段。

2、把鍋放在旺火上燒熱，倒入食油，熬熱，即把韭菜倒入迅速煸炒，加鹽，再煸炒到熟即可起鍋。

特點：味道鮮美，營養豐富，鮮香嫩綠，製作簡便。