陝北霞姐素粉湯的家常做法
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素粉湯
1、準備蒜苗葉,切碎
2、準備香菜。。
3、準備葱,切碎
4、準備炸好的豆腐,切成小條。(這是之前一天炸好的,正好派上用場)
5、準備土豆粉,洗好後切一下(太長)
6、準備菠菜。
7、準備西紅柿,切碎
8、炸好的土豆片,備用
9、鍋熱後,放入葱花,西紅柿翻炒一下。
10、然後倒入水,多一點,水開後,讓如之前準備好的豆腐、土豆,大約10分鐘,在放入菠菜,3分鐘後即可。把之前的香菜撒上即可
食材
粉絲200g,白菜150g,蘿蔔條30g,油適量 ,鹽適量
烹飪步驟
步驟 1,把白菜洗淨切成絲。
步驟 2,粉絲用温水泡軟。
步驟 3,蒜頭和香蒜切成粒,然後用油炒香成香蒜油。(這步沒拍)
步驟 4,燒一鍋熱水。
步驟 5,加入粉絲煮開然後加入鹽,生抽,胡椒粉。
步驟 6,然後加入香蒜油煮開。
步驟 7,加入白菜絲和蘿蔔條。
步驟 8,煮至粉絲Q軟撒上葱花即可。