樹墩菜板帶皮還是去皮好

各有各的好處，帶皮的好看，但容易在切菜時切爛，不帶皮的不回切爛。切菜的時候最好用菜墩的邊緣，不要用菜墩的心，長時間用菜墩的心容易塌坑。每使用一個月左右再用油(涼3油就可以了)將菜墩塗抹均勻即可。

去皮好，最好是去掉樹皮，不帶皮外光滑整潔觀更加漂亮，而且樹皮材質鬆散不緊密，導致菜板周圍不宜清洗，而且容易生蟲從而導致菜板也被蟲蛀，但是去掉樹皮後菜板容易開裂，為了防止墩菜板開裂，最好在墩體外部進行緊固處理，最早是用豬皮，好的使用鐵箍，現在是用不鏽鋼片。