糖蒜髮黴了怎麼辦

糖蒜髮黴了就不要去再食用了，發黴就是變質壞了，不能再食用了，另外還要再檢查一下淹糖蒜的容器內還是否也有發黴變質的，如果是都有這種情況就全部倒掉扔了吧。

糖蒜髮黴了怎麼辦

糖蒜髮黴了就扔掉，不要吃了。因為發黴的食物對人體損害很大。糖蒜為什麼會發黴呢我們這邊醃製糖蒜的方法是，把新蒜去掉皮，最好留一層裏面的細皮。放在乾淨、乾燥的瓶子或者是其它器皿裏，倒滿醋，蓋好蓋子。過一段時間就可以吃了。一兩年都不會壞的。少做點，能吃一年就行。

糖蒜髮黴了怎麼辦

可以把白毛用勺扔掉，然後把醋倒出來，放在鍋裏熬開，在放入適量的白酒，待涼後，再倒入蒜中密封好就可以了。加點麻油可防止發黴。

醃製過程中1：用熟水清洗容器，生水很容易導致發黴！2：密封很重要。3：中間開啟時應用乾淨的筷子夾取。

貯存：應當把它放在陰涼乾燥的地方，或者低温存放。

2、冰箱冷藏室温度太高。一般家庭冷藏室温度2－4℃，大蒜最適儲存温度：0℃， 相對濕度：70-75%之間，可以放幾個月，只要在冰點以上（接近0℃），温度愈低，儲存期限愈長。