糖蒜怎麼變面了

製作糖蒜的醃製品之前選大蒜這個環節非常重要，買大蒜一定要選大小基本一致的，大蒜表面均勻整齊不能有破損，大蒜不新鮮不是新蒜最好不用，買回大蒜洗乾淨利水風乾後，放入密封容器中一斤蒜半斤糖的比例，白醋一匙，鹽十克，白酒一兩。把醃製起來的大蒜放在陰涼的地方十天左右就可以食用了，這樣醃製好的糖蒜決對不會變面而且口感極佳！