紅菇開菇和菇蕾的區別

區別：性質不一樣

紅菇開菇就是開傘的紅菇，清香撲鼻，吃起來味道鮮美，沒有渣，營養價值高。未開的紅菇蕾，雖然未過到成熟期，卻甜嫩可口。

菇蕾，是指菇類蕈菌從原基上剛剛形成而尚未分化的幼小子實體，形如花蕾叢生。

開菇和菇蕾的區別就是一個已經開傘了，菇蕾就是還沒有開傘的，開菇的價格比菇蕾價格要便宜，菇蕾嫩好吃很多，口感也比開茹爽口，所以他的價格要貴一點

首先是菇的價格會不一樣，菇蕾的價格比開菇的價錢更高。

然後是口感的差別，菇蕾的口感更嫩，開菇的口感比不起菇蕾，菌類一旦開傘價格就低了。