牛奶多久會結塊

鮮牛奶如果長久放置可能會出現結塊現象 純奶對温度要求很嚴格，在產出過程中只要有稍微的温度波動，都會導致純奶變質。

會出現發酸，結塊，發苦，沸騰後呈豆腐腦狀。最好看有沒有變質就是沸騰，現象會更加的明顯。

在保質期內要低温保存，同時在打開密封袋口時，切記要在12 小時內飲完，不可在常温下保存。（這裏的常温是人體適宜温度） 要保存放入冰箱

常温下十二個小時，鮮牛奶放置時間過久或者特別是存放的方式不當的話是可能會出現結塊的現象的，特別是長時間將鮮牛奶暴露放置在室温下的時候。

因為將鮮牛奶直接接觸空氣放置在室温下的話，鮮牛奶就更容易滋生細菌，細菌大量滋生就會使得鮮牛奶發酵，從而就會有塊狀出現。像這種結塊的牛奶往往還會伴隨氣味和顏色的改變。