金鼓魚弄熟了還有毒嗎

沒有。

煮熟了的金鼓魚是沒有毒性的，只不過我們在烹飪它之前還需要將它背部上的鰭條去掉，因為金鼓魚身上的毒腺就在這個部位，將它去除後金鼓魚吃起來才更加安全。

金鼓魚的做法也非常簡單，我們只需要先將處理好的金鼓魚清洗乾淨，再準備適量的葱、姜，然後把切好的薑絲碼在金鼓魚表面並撒上一點食鹽備用。接着起鍋燒水，等鍋中的水沸騰之後將金鼓魚放入其中加熱五分鐘左右，再撈出蒸好的金鼓魚並撒上葱絲，最後給魚淋上一點熱油和蒸魚豉油即可。