幹炸鏡魚的做法

原材料  鏡魚200克，麪粉5克，青椒30克，色拉油10，鹽0.5克

詳細製作方法

①將鏡魚去鱗剖後洗淨

②用毛巾拭除其水分，抹上鹽和麪粉，在雞蛋裏面翻個個，用170攝氏度的油炸7~8分鐘至呈金黃色

③將青椒去籽，切4塊油炸

④盛入食器，添上擦碎的蘿蔔。