怎麼買肉末

最好是讓商販割一塊肉，然後現場去攪成餡兒，這樣的才能保證肉餡的質量，如果是單獨買就不知道是什麼地方的肉了。一般比肉價便宜一些的肉餡兒肯定是不好的地方的肉，但是也可以吃。

怎麼買肉末

超市裏已經打好的肉沫最好不要買。因為你不知道人家到底用的什麼肉打的，比如有些用淋巴肉呀，冷凍很久的肉來打成肉沫，你看着和你平時的好肉打出來是一樣的，其實都是不好的。

如果非要在超市買肉沫，可以選擇自己買一塊比較好的五花肉或者腿肉，讓工作人員現場給你打成肉沫，你自己要盯着打，這樣才能保證肉沫的質量。