肉末面的肉末怎麼做的

材料：裏脊肉         一塊（根據面量）

         葱                適量

         姜                適量

        蒜                 適量

        老抽             一勺

        生抽             五勺

        糖                 適量

       豆瓣醬          適量

       鹽                 適量

       料酒             兩勺

      番茄              一個

步驟：1、裏脊肉洗淨，在水裏放入薑片浸泡半小時去腥

2、裏脊肉切塊放絞肉機打碎（不要太碎，太碎不好吃），葱薑蒜切末

3、燒鍋油熱下葱薑蒜爆香，倒入肉末炒致粉色，倒入料酒，再加豆瓣醬老抽生抽糖炒致冒油炒熟出鍋

4、可以加個番茄炒成汁，倒入肉末翻炒後倒入面中更加美味。