東北鹹糊塗粥的家常做法

用料：玉米麪兩大勺，菠菜適量，紅豆1把，粉絲1卷，葱適量，姜適量，橄欖油 1勺，鹽 少許，豆乾五塊 做法： 紅豆提前一晚泡好，先將紅豆用高壓鍋煮，開氣後五分鐘，關火。備用。

粉絲泡好。 將葱姜切末，菠菜洗淨一切為二，豆乾切天備用。

起火，1勺油，（我平日炒菜用橄欖油，可根據情況用自己平時用的油即可）將葱薑末熟鍋，後將菠菜放入翻炒，加入豆乾繼續翻炒，放入水。蓋上鍋蓋。

這個時候將玉米麪與水成2:1的比例進行攪拌，均勻。

水開後加入剛剛攪拌均勻的玉米麪，並依次加入粉絲，紅豆，用湯勺攪拌後，蓋蓋。大火煮。 煮大概10分鐘，即可食用，在煮的過程中注意隨時攪拌以免紅豆粘鍋。 配上油條，這便是一頓豐盛的早餐。

東壯鹹糊塗粥的基本做法如下：

一，準備材料：黑龍江五常大米一斤，精豬肉三兩，鹹鴨蛋兩個，大葱四棵，生薑少許，精鹽，五香粉等。

二，基本操作：將大米洗淨，按一比五比例加水，倒入鍋中慢火煮九十分鐘。將豬肉切成肉沬，鹹鴨蛋煮凝固剝殼切碎，大葱生薑切碎，然後將所有食材放入煮粥鍋中，攬伴，加入少許精鹽，五香粉即可出鍋食用。

注意，鹹鴨蛋有鹹，加鹽不要太多。

東北鹹糊塗粥真的好吃呀！知道怎麼做嗎我來告訴大家，首先準備食材，一小碗玉米麪粉，放在熬粥的鍋裏，用涼水把玉米麪粉攪開，攪勻，加五倍的水備用。

再把葱、姜、蒜、一把菠菜都切成沫備用。

起鍋燒油，油五成熱下葱、姜、蒜沫炒熟，加一碗水，加適量鹽，然後一起倒入熬粥的鍋中，開中火燒開，期間要不斷的攪動，以免成塊，待玉米麪粥粘稠了，就説明煮熟了，最後把菠菜下到粥鍋裏，再煮一分鐘，關火。香噴噴的鹹糊塗粥就煮好了！